De pompoenen

Er zijn heel veel soorten pompoenen. Een deel ervan is eetbaar en een deel wordt vooral gebruikt ter decoratie, denk daarbij aan bijvoorbeeld Halloween. 
 

Eetbare pompoenen

Flespompoen (butternut squash) 
De flespompoen, ook wel bekend als de butternut is een kleine tot middelgrootte eetbare pompoensoort met een fles of peerachtige vorm. De pompoen heeft een gladde, harde crèmekleurige schil. Het vruchtvlees is oranje en heeft weinig pitjes.
De flespompoen heeft een zachte nootachtige smaak. Deze pompoensoort wordt vaak gebruikt omdat het vruchtvlees geen draden bevat en daarom goed te verwerken is in vele gerechten. Als je deze pompoen in de oven bereidt komt de zoete nootachtige smaak het meest tot zijn recht.
 
Oranje Hokkaido
De Hokkaido is een klein eetbaar Japans pompoentje met mooi donkeroranje vruchtvlees. De schil is zacht en de Hokkaido kun je dan ook eten zonder eerst te schillen. Dit kleine pompoentje kun je prima gebruiken in pompoensoep maar ook gebakken of uit de oven is deze pompoen heerlijk.

Spaghettipompoen
De spaghettipompoen is eveneens een eetbare Japanse pompoen die in spaghetti-achtige draadjes uiteenvalt als je de pompoen kookt. De pompoen weegt zo’n 1 a 1½ kg en wordt zo'n 20 tot 30cm groot. De spaghettipompoen is erg geliefd bij mensen die een caloriearm dieet volgen. Daarnaast is deze pompoen glutenvrij en kan het als alternatief worden gebruikt voor traditionele spaghetti.

Kabocha
De Kabocha is wederom een eetbare Japanse pompoen variant. Het is een kleine groen wit gestreepte pompoen die bovenop plat is en een maximale diameter heeft van 30cm. Het is een pompoen met een harde schil, heeft een zoete volle pompoensmaak en heeft oranje vruchtvlees. De smaak van de pompoen lijkt wat op gekookte kastanjes en is door zjn zoetheid erg lekker in taarten, cakes en in andere desserts.

’Gewone’ pompoen
De gewone pompoen kan wel tot 45kg zwaar worden. De smaak van deze pompoen is lang niet zo zoet en smaakvol als bovengenoemde pompoensoorten. Deze pompoen gebruiken we vaak als halloweenpompoen. Ze zijn uitstekend om allerlei creatieve dingen uit te snijden.

Sierpompoenen

Sierpompoenen zijn uitermate geschikt voor decoratie binnen en buiten. Je kunt de pompoenen gebruiken voor etalering of om uit te hollen. Wij hebben veel verschillende soorten sierpompoenen in variërende formaten.